Hazır baklavalık yufkadan nefis "Bayram Baklavası"

BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

HEp yapmak isteyip hiç cesaret edememiştim. Ama bu sefer denedim sonuç gerçekten çok güzel. HErkes hazır aldım sandı hatta hazırların çoğundan daha güzel oldu.

Paketin üzerinde tarifi var ama özetleyeyim ( 30- 40 yaprağa göre bu tarif) 1 kiloda 50 adet yufka oluyor.

* Tepsiyi sıvıyağla yağlayın

* Eritilmiş 1 paket margarin yada tereyağ ılıyınca Tepsiye tek tek yerleştirdiğiniz yufkaları 3 yukkada bir yağlayın

* 15- 20 kata kadar bu işlemi devam ettirin

* İster 15 ister 20 kat döşediğiniz baklavanın üzerini tekrar yağlayıp fındık yada ceviz serpin.

* 3 katta bir yağlama işlemine devam edin ama son 10 katta her katı ayrı yağlayın

* Son katı da döşeyip baklavayı dilimlere ayırın

* En üstüne kalan yağı eşit miktarda gezdirin.

* 180-200derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin

ŞERBETİ

3 bardak şeker ve 2 bardak suyu kaynatıp yarım dilim limon ekleyin 5 dakika daha kaynatın

* Tatlı fırından çıktıktan 10 dakika sonra sıcak ama kaynar olmayan şerbeti üzerinme dökün

* En az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletin

* Afiyet olsun...

Ekmek kadayıfı

Ekmek kadayıfı benim çok sevdiğim bir lezzet ama herkese hitap etmiyor. 3 yada 4. kez yaptım, tarifi kadayıfın üzerinde yazıyor.

Sultan tatlısı

Dr. Oetker'in tatlılarından, üzerindeki tarife göre hazırlanıyor, çok lezzetli bir tatlı. Üzerindeki haşhaş tohumları çıtır çıtır ayrı bir lezzet veriyor.

Vişne muhallebili Kedidili Pastası

Kedidillerini servis kabına dizin,
1 lt vişne suyu, yarım bardak şeker ve 1 bardağa yakın nişastayı nişasta eriyene kadarkarıştırdıktan sonra ocağa alın, muhallebi kıvamına gelince vanilya ekleyin, kedidillerinin üzerine dökün.
Onun üzerine de kare kakaolu bisküvilerden 1 sıra dizdim,
1,5-2 paket kremole (ben damlasakızlı kullandım) yada herhangi bir muhallebi-krem şanti hazırlayıp soğuyan tatlının üzerine dökün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin
Afiyet olsun...

Yeni yaptığım pastaları görmek isterseniz de tıklayın ...

Yarın ilk orucumuzu tutacağız inşallah...

Herkese HAYIRLI RAMAZANLAR diliyorum...

Külah tatlısı (torpil)

Milföy hamurlarını merdaneyle inceltip 2 cm'lik şeritler kesin ve külah kalıbı şekli verebileceğiniz herhangi bir folyo- yağlı kağıt, vs.. ben iyice tembel işi yaptım ve evdeki dondurma külahlarına sardım kalanını kesip onları da kase şeklinde yaptım :=)



Kreması: Kafama göre birşeyler karıştırdım :) 1 paket damla sakızlı kremoleyi üzerindeki tariften yarım bardak fazla sütle hazırlayıp içine 1 poşet şanti ve yarım paket labne peyniri 1 pk vanilya ekleyip çırpın.

Kremayı krema sıkacağıyla külahlara- kaselere doldurup süsleyin...

Afiyet olsun...