Salatalık ordövr, fırında kızarmış köy ekmeği

Salatalıkları pijamalı soyıp, dilimleyip, üzerine labne peyniri yada mayonez-yoğurt karışımı karıştırdım. üzerine de nane ve toz kırmızı biber serpip yarım kiraz domatesle kapattım.




1 yumurta, 1 çay bardağı sütü çırpıp dilimlenmiş köy ekmeklerinin üzerine kaşıkla bölüştürdüm. Fırında 10 dakika kadar pişirip, sıcakken üzerlerine tereyağı sürüp kaşar dilimleri dizdim ve kızarana kadar fırınladım.

Bayat ekmek pizzası

Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp, süt, yumurta ve az sıvıyağla karıştırıp tepsiye diziyoruz, üzerine de pizza malzemesi seriyoruz fırında pişiriyoruz. Ama ben bunu çok sevmedim.

Bayat ekmek böreği bana göre çok daha lezzetli kalan ekmekleri değerlendirmek için...

Ekmek oruğu

Tarifi Şenay arkadaşımın bloğunda görünce hemen yaptım. Çünkü ekmek makinesinde yaptığım ama suyunu sıcak koyduğum için kabarmayan içi hamur kalan ekmeğim vardı hazırda. Ve onu nasıl değerlendirsem diye kara kara düşünürken bu tarifi görünce hazine bulmuş gibi oldum :)) haşlanmış patatesleri ezmedim robotta çektim tam ezilmemişler sonradan farketim, bol baharat koydum az biraz acılı oldu :)

Lezzeti harika oldu, eşim de ben de oğlum da bayılarak yedik.

Ama benim bikaç değişik uygulamam oldu çok kuru geldiler pişince, ben de tepsinin dibine biraz su koydum pişince 5 dakika daha beklettim yumuşadı çok güzel oldu. zamanla kıvamını oturtunca falan gerek kalmaz herhalde ama sert olmaması ve yanmaması için bu çok iyi oldu :)

Şenay arkadaşımın gsterdiği linkten aldım tarifi de aynen kopyalıyorum.

YAPILIŞI:Ekmekleri ıslatıyorum,4-5 tane patates haşlayıp ekmeklerle patatesleri rondodan geçiriyorum.Sonra içine bulgur kimyon,tuz,biber salçası, 1 veya 2 yumurta, biraz un ve 1baş soğan rendeleyip hepsini yani bütün malzemeleri güzelce yoğuruyorum. Arzu ederseniz içine nane,ve susamda koyabilirsiniz çok güzel olur. Sonra küçük küçük bezeler yapıp avcumun ortası kadar açıp çok ince çok kalın olmamak şartıyla şekiller yapıyorum yağlanmış tepsiye dizip üzerlerini güzelce yağlıyorum hatta bolca yağlıyorum önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyorum.Arzu ederseniz kızartabilirsiniz kızgın yağda.
Afiyet olsun...

Bayat ekmek böreği ve fırında havuç mücver

Tarif Oktay ustadan. Ama ben sonunu değştirdim. yani tarifte 1kaç saat dolapta bekletin yazıyodu benim de o sırada vaktim yoktu. Ben de sosunu iyice çeksin diye üzerincden elimle pizza hamurunu bastırır gibi bastırdım ;) Çok ta lezzetli oldu bayat ekmekleri lezzetli bir şekilde değerlendirmek için iyi bir yol. Bugünlerde bu bayat ekmek tariflerine taktım zaten. Evde bayat ekmek bulunca hemen yapıyorum bi çeşit bulup ta. Sırada yine bikaç düşündüğüm tarif daha var :))

Gelelim tarife, aynen kopyalıyorum ;)

Bayat Ekmek Böreği
Malzemeler:1 bayat ekmek 1 su b.kaşar peynir rendesi 150 gr.beyaz peynir

Sosu için:2 su b.süt 1 çorba k.tereyağı

3 yumurta (ben 2 tane koydum)

Hazırlanışı:

İlk olarak bayat ekmeğin yarısı küp doğranarak fırın kabının altına yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ve beyaz peynir serpilir. Kalan diğer ekmekler de küp doğranarak üzerine serpilir. Diğer taraftan sosu hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına erimiş tereyağı, süt ve yumurta alınarak çırpılır. Hazırlanan sos ekmeklerin üzerine yayılır. Daha sonra en son kalan kaşar peyniri de üzerine serpilerek streç filmle kapatılır ve bir kaç saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra 180 derecede pişirilir.

FIRINDA HAVUÇ MÜCVER

*Dilediğiniz kadar havucu rendeleyin

*içine havuç sayısına göre yumurta, un çırpıp tuz baharat ekleyin havuçlara karıştırın

0Dilerseniz dereoyu maydonoz kıyıp ekleyin

*Fırın kabına serip orta dereceli fırında pişirin

Afiyet olsun...

bayat Ekmekli denemeler

Öncelikle şunu söyliyim bu ikiliden hiç memnun kalmadım. O yüzden tarifini yazmıyorum.

Bayat ekmek tatlısı Ton balıklı bayat ekmek pizzası