İrmikli Toplar

Yine forumdaki yemek bölümünden popüler bir tarif.

Hazırlanışı

3 bardak süt

7 dolu dolu kaşık irmik

7 kaşık şeker

* Bu malzemeler tencereye konup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilip ocağın altı kısılıp biraz daha karıştılarak pişirilir.
* İyice soğuyunca içine 1 paket krem şanti ekleyin ve karışıma iyice yedirin.

* Daha sonra karışımdan ceviz büyüklüğünce parçalar koparıp yuvarlayıp dilediğiniz malzemeye bulayın. (hindistan cevizi- ceviz-fındık-badem-fıstık- çikolata-kakao... )

* Afiyet olsun...

tava pizzası

Forumda görüp yapmak istediğim ama ancak fırsat bulabildiğim bir tarif.

Pratik ve güzel bir tarif, ama hamurun tadı poğaça tadını andırıyor. O yüzden kıymalısı daha güzel olur diye düşünüyorum.Bir tarif daha buldum, birdahaki seferi o tarifi deneyeceğim belki hamuru daha bi pizza hamuru tadında olur.

Hazırlanışı:

1 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

tuz

* Malzemeler karıştırılıp teflon tavaya serilir. ben büyük tavada yaptım 2 katını kullandım malzemenin.

Üzeri için:

*Sulandırılmış salça hamurun üzerine serilir

* Baharat eklenir

* Üzerine kaşar rendesi serpilir

* Salam-sucuk-kıyma-sosis ne istenirse dilimlenip pizza üzerine yerleştirilir

* Dilenirse biber- domates dilimleri eklenir

* Afiyet olsun.

Terbiyeli sulu köfte

hazırlanışı

Yarım kilo az yağlı kıyma

1 adet soğan

1 adet domates ya da salça

2 kaşık pirinç ( ben 1,5 kaşık pirinç ve yarımşara yakın bulgur ve irmik koydum. daha besleyici olsun oğlum için diye)

tuz karabiber kimyon

* Tüm köfte malzemesi güzelce yoğurulup misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlanır

* Tencerede soğan yağda kavurulup salça eklenir az daha kavurulur.

* 1 litreye yakın su eklenip içine 1'er adet patates ve havuç eklenir kaynayınca köfteler eklenir.

* Pirinçler pişene kadar pişirilir.

* Bir kasede 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt ve 1 dolu kaşık un çırpılıp çorbanın suyundan 1 kaç kaşık yavaş yavaş eklenerek çırpılır. Daha sonra terbiye yavaş yavaş ve çırpılarak tencereye ilave edilir. ( Ben yumurta iyice erisin diye terbiyeyi blender'da çırpıyorum )

* Beş dakika daha kısık ateşte pişirilir.

* Afiyet olsun...

Peynirli kek

Poğaça tadında ve süper pratik bir tarif. Peynir yemeyen oğluma da peynir ve yumurta yedirebilme fırsatı sunuyor :)

1 er bardak sıvıyağ ve yoğurt

3 yumurta

1 kase peynir

istenirse dereotu ya da maydonoz

Aldığı ladar un ( kek kıvamından hafif koyu olacak)

tuz kabartma tozu

ben biraz da mahlep koydum güzel tat verdi

Tüm malzeme çırpılır üzerine susam çörekotu yada haşhaş tohumu serpip fırına verilir,

Üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Tiramisu

Çok pratik bir tatlı. Okuldan öğetmen arkadaşım Esra'nın kullandığı ölçüleri kullandım.

Hazırlanışı:

1 lt süte 1'er bardak şeker ve un eklenerek çırpılır ocağa konur. Muhallebi pişip ılıyınca içine 1 paket labne peyniri istenirse vanilya eklenip blenderla çırpılır.

1 adet hazır pandispanya 1 bardak su ve 1'er kaşık şeker nescafe şerbetiyle ıslatılır. Arasına ve üzerine krema paylaştırılıp hazır olan pastanın üzeri süzgeç yardımıyla kakao ile süslenir.

Evde pasta süsleme incileri vardı ben onları da kullandım.

Annemin elmalı keki

Bu kekin tadını çok severim ben. İlk defa kendim yaptım ve çok güzel oldu aynı anne keki gibi :)) Ama ben basitleştirdim bayağı, normalde elma rendelenip şeker ve tarçınla kavrulur, soğuyunca kekin üzerine serpilir ve üzeri kalan hamurla süslenir. Ben sadece elmaları kekin altına dilimleyip dizdim ve üzerine şeker ve tarçın serptim. Pişince dilimleri ters çevirip üzerine pudra şekeri serpip servis yaptım. Krem şanti ya da vanilyalı puding de olabilir. Görüntüsü pek şık olmadı, elmalar pudra şekerini çekti, ama tadı çok güzeldi. Bundan sonra sık sık yaparım oğlum da çok sevdi.

Hazırlanışı:
* 3"" yumurta
* 1 bardak şeker
* 1 bardak yoğurt
* 1 bardak sıvıyağ
* aldığı kadar un
* kabartma tozu
*vanilya



Bu da annemin versiyonu ama ben yaptım :))



Bu da değişik bir versiyonu elmaları alta değil de üste dizdim. Forumdan bi arkadaşın eklediği tariften kopya çektim sağol Şeyda :)) Bu keke de çok yakıştı :) Ama Şeyda'nınki gibi şık olmadı.

Ahududulu waffle tartı :)

* Waffleları bir sıra borcama dizdim
*Krema olarak tiramisu kreması kullandım tarifini daha sonra ekliycem ..
*kremayı 1 paket şanti ile çırpıp ahududu ekledim ve artan waffle'ı da ince kesip kenarlara koyup tart görünümü verdim
*Biraz cheesecake havası oldu ama cheesecake pek sevmem daha değişik birşey oldu.