TUZLU HAMURİŞLERİ VE BÖREKLER

HAZIR BAKLAVALIK YUFKADAN BÖREK

Malzemeler:

1/2 bardak süt

1/2 bardak su

1/2 bardak sıvıyağ

2 yumurta

Hazır baklavalık yufka

Haşhaş tohumu

Yapılışı:

*Tepsiyi yağlayın

* 1 yumurtanın sarısının yarısı hariç tüm sıvı malzemeyi çırpın.

*2 yufkayı hiç kıvırmadan olduğu gibi fırın tepsisine serin ve üzerine karışımdan sürün

*Yufkaların yarısı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

*Yarısı bitince arasına beyaz peynir yada lor peyniri dilerseniz maynonoz da koyup dağıtın.

*2 şer yufka serip üzerine karışımdan dağıtma işlemine malzeme bitinceye kadar devam edin.

*Sıvı karışımdan kaldıyda içine ayırdığınız yarım yumurta sarısını koyup çırpın ve böreğin üzerine dağıtın.

* Üzerine haşhaş tohumu yada susam- çörekotu serpin. (Ben böreğe en çok haş haş tohumunu yakıştırıyorum)

* Eşit dilimlere dikkatlice kesin. Bıçağı ittirerek dilimleri güzelce ayırın.

*Kızgın fırına koyup pişirin. 200 derece civarı olmalı.

*Çok kısa sürede pişen bir börek. O yüzden gözünüzü ayırmayın yanmasın :D