İrmikli Gül tatlısı

Meleğin marifetleri bloğunda gördüğüm, şeklinden dolayı beni çok cezbeden bir tatlı. İrmikli muhallebi yapıyoruz ve güllü kalıbın dibine renk verecek jöle ,veya reçel yada gıda boyasıyla renklendirilmiş aynı muhallebiden döküyoruz.Üzerine sıcakken tabi, muhallebinin kalanını göküyor, soğutuyor ve dolapta 1 gece bekletiyoruz. Servis edileceği zaman dikkatlice ters çeviriyoruz üstten kalıptan bastırıp gülleri bozmadan servis ediyoruz.

Muhallebi: 1 litre süt, 1'er bardağa yakın irmik ve şeker, vanilya, dilenirse çok az margarin--tereyağı..

Meyveli Pasta

Kıymalı, yumurtalı Tava Pizza

Daha önceki tava pizza tarifinin üzerine bu sefer, 1 yumurta ve kavrulmuş soğan ve kıymayı karıştırıp seriyorum. Ama önce hamurun alt tarafını biraz pişirip, ters çevirip, pişen tarafa malzemeyi serip kısık ateşte pişiriyorum, bazen altı pişince yumurtalı tarafı yine ters çevirip pişiriyorum. Oğlumun sevdiği sayılı yemeklerden :S

Hamurun hazırlanışı:

3 fincan un 3 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta 1/2 pk. kabartma tozu

1 fiske tuz 1.5 çorba kaşığı sıvıyağ

Mantar kurabiye

Tarifi Oktay Usta'dan..

Malzemeleri:
* 1 paket margarin* 2 su bardağı un* 2 su bardağı buğday nişastası* 1 paket vanilya* 1 su bardağı pudra şekeri* 1 tatlı kaşığı kakao* 1 paket kabartma tozu


Karıştırma kabına iyice yumuşamış margarini alıyoruz. Avucumuzda sıkarak biraz daha yumuşak bir hale getiriyoruz. Üzerine unu, nişastayı pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz. Ceviz büyüklüğünde veya istediğiniz büyüklüklerde yuvarlayabilirsiniz. Huninin ucunu önce kakaoya, sonra hamura batırarak mantar şeklini elde ediyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz, önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dk. pişiriyoruz. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun

1 yaş pastası

Arkadaşımın kızı için hazırladığım 1 yaş pastası...

Keki yoğurtlu pandispanya ve kreması yumurtalı her zaman kullandığım krema. Ve ara katlar damla çikolata, beyaz çikolata ve muzlu...

Yaşgünü kurabiyeleri

Yine aynı yaşgünü için hazırladığım yaşgünü kurabiyeleri. İlk şeker hamurlu kurabiye denemem, tam istediğim gibi olmadı. Şeker hamuru herkes sevmiyor diye bir kısmının desenini küçük kalıplarla hazırladım.

i

Umut'umun 3. yaş pastası, Şimşek Mc Queen & Caillou