Soslu Süt bulamacı ( Sütlü un çorbası)

Bu iki tarifin resimleri aşağıda yani ramazan Menüsü bölümünde ;)

Köydeyken yengem yapmıştı bu tarifi. Kızı Almanya'dan gelmişti ve canı çocukluğunda çok severek yediği süt bulamacı yemek istemiş. O da yaptı. Beşamel sosun biraz sıvısı gibi ama sosuyla birlikte yemesi güzel oluyor. Ben ilk defa yaptığım için ve oruçluyken yaptığım için birkaç aksilik oldu yani tadına bakamadığım için ununu fazla tuzunu az yapmışım :S Çok koyu olunca tadı o kadar güzel olmuyor. Kıvamını iyi ayarlamak lazım. Sıvı bir muhallebi gibi olacak.

Tarifi:

*Birkaç kaşık unu erimiş tereyağında kavurun güzelce

* Kavrulunca içine muhallebi yapar gibi sütünü ekleyin, muhallebi kıvamında olacak az da tuz ekleyip ocaktan alın

* Diğer tarafta erimiş tereyağının içine biraz kırmızı toz biber (dilerseniz salça yada pul biber de olur ) ekleyip üzeri için sosunu hazırlayın.

* Süt bulamacının üzerine sosunu ekleyip servis yapın.

* Afiyet olsun...